Dios te dice: Porque yo sé los pensamientos que tengo acerca de ti

Comer alimentos que contengan los colores del arcoíris en un solo plato no es realmente un concepto nuevo, pero ¿sabes por qué estos alimentos de colores brillantes son excelentes para tu salud, cuerpo y bienestar?  

¿Cuándo fue la última vez que notaste el color de tu comida? No es ningún secreto que comer los colores del arcoíris puede ayudarte a tener éxito con tus objetivos de pérdida de peso y el mejorar tu salud, sin mencionar la variedad de nutrientes que aportaras a tu cuerpo.   

Estos coloridos beneficios pueden fortalecer tu sistema inmunológico, promover un corazón saludable, crear una piel radiante e incluso ayudarte a tener mejor calidad de vida. Entonces, ¿cómo afectan los tonos de colores en la comida a tu salud?   

Cuando se trata de comer alimentos coloridos, es mejor cuando los elementos están en temporada o son más brillantes y maduros; ahí es cuando tienen la mayor disponibilidad de nutrientes y dado que tu cuerpo utiliza todo lo que come y bebe de una forma u otra, es crucial que lo mezcles y le des cosas que interactúen entre sí en el proceso de digestión.    

Veamos los alimentos de acuerdo a su color y los beneficios que estos aportan a nuestro cuerpo.   

Rojo.    

Un beneficio sorprendente de los alimentos rojos es que contienen el carotenoide licopeno; y a pesar de que probablemente hayas escuchado acerca de las ventajas de una dieta que contenga alimentos crudos, el licopeno en realidad se mejora mediante la cocción. Por lo tanto, usar elementos como la salsa de tomate en conserva permitirá que tu cuerpo absorba más licopeno que al comer solo un tomate. El licopeno también es conocido por promover la salud de la próstata y los senos.   

Prueba rebanadas de sandía a la plancha. Puedes saltear los pimientos rojos e incluso calentar las fresas para obtener un postre delicioso. También se puede comprar un puñado de arándanos rojos (cranberries), cerezas, granadas o frambuesas.   

¿La mejor noticia de todas? ¡El vino tinto cuenta! Los flavonoides de las uvas son antiinflamatorios y contienen antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo LDL, aumentan el HDL, previenen algunos cánceres e incluso pueden ayudar a aumentar tu rendimiento en el gimnasio.   

Azul y morado.   

Si constantemente olvidas las cosas (fechas límite, cumpleaños de amigos o por qué acabas de entrar a la cocina), intenta cruzar al lado oscuro de las frutas y verduras. Los alimentos azules y morados son la mejor comida para el cerebro. Los arándanos azules (blueberries) son los reyes de los antioxidantes con una gran cantidad de estos combatientes de radicales libres en solo una fruta del tamaño de un guisante.   

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