No hay diferentes áreas de la
lengua dedicadas a los diversos gustos. Todos los gustos pueden ser detectados en cualquier parte de la
lengua. Además, no son cuatro, sino cinco sabores primarios. Además de amargo,
ácido, salado y dulce, los seres humanos tienen el gusto de los receptores de
umami, que es un sabor salado o de carne.
