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Según investigaciones recientes, el consumo moderado de café reduce el riesgo de morir de un ataque al corazón. Además, podría protegernos de la diabetes o de la enfermedad de Parkinson.

Por lo regular, tomamos café para lidiar con la fatiga durante el día; pero ahora estudios demuestran que una segunda o incluso una tercera taza de café al día puede ayudarle mucho más. Este es el resultado de una investigación realizada por científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard, publicada por la revista Circulation, y en la que se señala que el consumo del café, con la condición de que lo haga con moderación, puede protegernos de enfermedades algunas enfermedades.

La investigación afirma que tomar no más de cinco tazas de café al día reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, diabetes, algunas enfermedades neurológicas e, incluso, el suicidio. Los datos fueron obtenidos a través del seguimiento durante unos 30 años de más de 200.000 hombres y mujeres de los que se estudiaron sus hábitos, entre ellos el consumo de café todos los días. Este tiempo fue suficiente para sacar importantes conclusiones en relación con esta bebida.

Uno de los resultados llamó mucho la atención de los investigadores: una taza de café reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares como el infarto, algo que, en realidad, no es nuevo, ya que en los estudios anteriores han declarado que tres o cuatro tazas de café reduciría la prevalencia del calcio en la vena coronaria, lo que influirá en el buen estado de los vasos sanguíneos, y por lo tanto, alejaría el riesgo de esta complicación. También se han estudiado los beneficios anti obesidad del café, y se observó que podría ayudar en la lucha contra la aparición de la grasa visceral.

El vocal de la Sección de Riesgo vascular y Rehabilitación Cardiaca de la Sociedad Española de Cardiología, Vicente Arrarte, opina que el estudio "es un nuevo apoyo a lo que ya se estaba viendo y que este apoya la teoría de que el café no es tan malo como se creía", según explica este cardiólogo, quien señala, sin embargo, que, en su opinión, “los beneficios del café todavía no están fuertemente comprobados". Él encuentra su justificación, sobre todo en lo cardíaco, en base a que "el café es un antioxidante muy potente", y por lo tanto, "podría tener algún tipo de protección en la dosis normal".


Aunque el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, en cuanto a sus beneficios cardiovasculares ya descritos anteriormente, aún hay aspectos que no han sido del todo esclarecidos, sobre lo que este estudio aporta nuevos datos. Por ejemplo, la publicación de Circulation observa que los efectos positivos del café se dan tanto en el descafeinado como en el que contiene cafeína. En opinión de los autores del estudio, "esto significa que hay otros componentes del café además de la cafeína que pudieran desempeñar un papel positivo", aunque se necesitan más estudios para aclarar este punto.

Además, el trabajo ha servido para evidenciar otra curiosa asociación: Las personas que beben más café son más propensas a... NO TE PIERDAS ESTE IMPORTANTE DATO, CONTINÚA EN LA PÁGINA SIGUIENTE.


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