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No es de sorprenderse que no cumpliéramos nuestros propósitos de Año Nuevo. De hecho, creo que hicimos lo contrario de lo que nos propusimos hacer. Pero ya es Abril y eso significa una sola cosa: la temporada de trajes de baño está por venir. Así dejemos de comer caramelos, es el momento de recuperar la salud y la energía.

A diferencia de muchas recetas energizantes, estos son aperitivos reales y recetas que se pueden comer con un tenedor, no necesitas pajillas o vasos. A todos nos encantan los jugos y las malteadas, pero debemos admitir que masticar nos gusta más. Por eso te encantarán estas recetas saludables, cada una llena de súper alimentos y toneladas de antioxidantes. ¿Quién quiere beber cuando se puede masticar?



1.- Barras de granola, semilla de calabaza y quinoa.

Ingredientes:

2 tazas de

1/2 taza de almendras tostadas picadas

1/2 taza de semillas de calabaza

1/3 taza de semillas de linaza

1/2 taza de quinoa cruda

jarabe de arce 1/4 taza

1/4 taza de miel

1/4 taza de mantequilla de maní cremosa

1 cucharada de puré de manzana sin azúcar

1/4 taza de semillas de chía


Direcciones:

Precalentar el horno a 375 grados F. Pon un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino. Añadir la avena y semillas de calabaza, distribuyela de manera uniforme sobre el papel de pergamino. Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que estén fragantes y tostado.

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