Infección por Escherichia Coli
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Infección por Escherichia Coli

( Infección; O157:H7)

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Definición

La infección por Escherichia coli ( E. coli ) O157:H7 es una infección bacteriana que es la causa principal de diarrea con sangre. Este tipo de infección por E. coli puede requerir atención médica, así que contacte a su médico si cree que la puede tener.

Causas

La infección por E.coli es causada por algunos tipos de la bacteria, E. coli . La mayoría de infecciones por E. coli son causadas por:

  • Comer carne de res mal cocida, especialmente carne molida de res
  • Beber agua contaminada
  • Beber leche no pasteurizada
  • Trabajar con ganado

Factores de Riesgo

Los siguientes factores incrementan su probabilidad de desarrollar infección por E. coli :

  • Edad: niños y personas mayores
  • Personas con otra enfermedad
  • Trabajar con ganado
  • Vivir en estados del norte

Síntomas

Diagnóstico

Su médico le preguntará acerca de sus síntomas y antecedentes clínicos, además le realizará un examen físico. Las pruebas pueden incluir:

  • Cultivo de heces fecales - para averiguar si tiene E. coli O157:H7 en sus intestinos

Tratamiento

Hable con su médico acerca del mejor plan de tratamiento para usted. Las opciones de tratamiento incluyen:

Reemplazo de Líquidos y Monitoreo

La mayoría de las personas se recuperarán de infección por E. coli en un lapso de 5-10 días sin tratamiento específico. Se deberían evitar los medicamentos antidiarréicos y usted debería beber abundante agua y líquidos. Se pueden requerir líquidos a través de una línea intravenosa (IV) en casos de deshidratación severa.

Tratamiento para Síndrome Urémico Hemolítico (HUS)

El HUS es una condición de amenaza para la vida que ocurre en algunas personas con infección por E. coli O157:H7. Los síntomas pueden incluir palidez, cansancio, e irritabilidad. Otras señales incluyen moretones pequeños y sin explicación, o sangrado por la nariz o la boca causado por deficiencias en el mecanismo de coagulación del cuerpo. Con frecuencia, el HUS requiere transfusiones sanguíneas y diálisis renales.

Prevención

Para ayudar a prevenir una infección por E. coli :

  • Cueza perfectamente toda la carne molida de res y hamburguesas.
  • Evite comer hamburguesas mal cocidas u otra carne de res molida.
  • Mantenga las carnes crudas separadas de los alimentos listos para comer.
  • Lave sus manos, mostradores, y utensilios con agua caliente jabonosa después de estar expuestos a carne cruda.
  • Beba sólo leche, jugo, y sidra pasteurizados.
  • Lave las frutas y verduras en el agua corriente.
  • Beba agua municipal que haya sido tratada con un desinfectante (p.e., cloro).
  • Lávese las manos después de evacuar y después de cambiar pañales sucios.

Fuentes Adicionales:

Centers for Disease Control and Prevention
http://www.cdc.gov/

National Institute of Allergy and Infectious Diseases
http://www.niaid.nih.gov/

FUENTES ADICIONALES CANADIENSES:

Canadian Food Inspection Agency
http://www.inspection.gc.ca

Public Health Agency of Canada
http://www.phac-aspc.gc.ca/

Referencias:

E. coli infection. American Academy of Family Physicians website. Disponible en: http://familydoctor.org/242.xml . Accedido febrero 28, 2007.

Escherichia coli O157:H7. Centers for Disease Control and Prevention website. Disponible en: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/escherichiacoli_g.htm.
Accedido febrero 28, 2007.



Último revisado Marzo 2007 por David L. Horn, MD, FACP

Se provee esta información como complemento a la atención proporcionada por su medico. Dicha información no tiene el propósito o la presunción de substituir el consejo medico profesional. Procure siempre el consejo de su medico o de otro profesional de la salud competente antes de iniciar cualquier tratamiento nuevo o para aclarar cualquier duda que usted pueda tener con relación a un problema de salud.

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