Aunque parece increíble, lo único que se necesita es el horno de tu casa, papel brillante o papel aluminio. Si eres un fanático del aguacate, te gusta comerlo en ensalada, acompañarlo con arroz, carne, pollo, sobre todo en los almuerzos. O simplemente, eres un asiduo a la comida mexicana y preparas un delicioso guacamole, entonces debes tener en cuenta esta técnica para madurar un aguacate.
Esta forma, que es traída recientemente por expertos agrícolas, y comprobada por agricultores, ha conseguido madurar un aguacate en tan solo Diez minutos. ¿Aún no lo crees? Solo ubica el papel aluminio y el tan deseado aguacate que deseas que madure, y presta atención a los tips.
Ponte frente al horno, porque lo vas a necesitar. Solo tienes que precalentarlo a 90 grados centígrados, mientras colocas el aguacate y el papel aluminio en la encimera. Intenta tener a la mano un paño de cocina, o unos guantes para hornear o quizás unas pinzas, de modo que cuando termines el proceso, puedas maniobrar fácilmente el aguacate. También, busca una bandeja o plato para colocarlo cuando termines.
Extiende el papel aluminio de manera que pueda cubrir todo el aguacate. Y que cuando lo hagas, no quede ningún lado descubierto. Entonces, procedes a envolverlo como si se tratara de un regalo de navidad. Solo que el regalo, lo meterás en un horno a 90°.
Cuando ya esté dentro del horno, debes dejarlo por 10 minutos. Ese es el tiempo de la magia. El efecto que hace el aluminio con el calor del horno, va a permitir que las moléculas de maduración se aceleren, de una forma sana, sin aditivos químicos. Debes respetar el tiempo exacto. No lo dejes por menos y no permitas que se te pasen los minutos.
Cuando lo saques del horno, y destapes el aguacate del caliente aluminio, verás el resultado: Un aguacate madurado al completo, listo para las ensaladas, guacamole o cualquier platillo de tu preferencia. Para alcanzar hacerlo en tan solo Diez minutos, el aguacate no debe estar muy verde. Pero si ese es el caso y consideras que le falta maduración, solo debes introducirlo nuevamente al horno por otros minutos. Como ya está caliente, se recomienda que solo sean 5 minutos más, para que no se pase el proceso.
