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El microondas se ha convertido en una herramienta indispensable en la cocina. En él podemos calentar gran cantidad de alimentos. Sin embargo, la realidad es que hay muchos comestibles que no deberías calentarlo de este modo, pues podría causar daños severos a tu salud. 

Así sea para calentar bebidas o bien las sobritas del día anterior, un microondas podría facilitarnos mucho la vida. No obstante, existen algunas comidas que por nada en el mundo deberías de meterla en el microondas. A continuación, te decimos cuáles son

NUNCA, NUNCA pongas estas comidas en el microondas:

Pollo

Si estás recalentando una pieza de pollo que hiciste previamente, pero no quedó bien cocido, por más pequeña que sea la porción que quede cruda, esta puede transmitir salmonela, la cual te provocará diarrea, dolor de cabeza, de estómago y fiebre. Lo mejor es volverlo a poner en la estufa.

Chiles

Ni locos metan un chile en un microondas. La capsaicina es el compuesto que determina qué tan picantes son los chiles, y cuando estos se calientan en la microondas sale de ellos un vapor al que nadie debería exponerse.

Leche materna

Luego de una extracción las madres suelen congelar la leche materna para luego utilizarla cuando la precisen. No obstante, el paso de descongelarla o bien calentarla es uno de los más importes, ya que podría representar un peligro para el bebé. Conforme a lo publicado por la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA), cuando se calienta le leche en este electrodoméstico lo hace de forma dispar. Por lo tanto, cuando el pequeño la está tomando es muy posible que llegue a quemarse.

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Leche de vaca

Con esta leche pasa algo similar al caso de la leche materna, en cuanto entran en contacto las ondas electromagnéticas las proteínas desaparecen dejando únicamente azúcares y grasas.

Brócoli

Realmente no dañan el microondas o bien te ocasionan daño a tu salud. Mas cuando lo cocinas de este modo le quitas todas sus propiedades, a fin de que esto no ocurra, debes ocupar una olla con agua y cuando esté hirviendo introduce el brócoli por dos minutos. Debe quedar tierno y de un verde radiante, si no... pues no tendrá muchas de sus propiedades.

Verduras de hoja verde


Jamás calientes verduras de hojas verdes en un microondas, según dice un informe de NPR, la col rizada, por ejemplo,  puede incendiarse mientras se calienta lo que podría dañar el microondas y, lógicamente, la cena.

Arroz crudo

Esto esto es muy interesante, pues a pesar de que el microondas tiene una opción para cocinar arroz es mejor no hacerlo. Conforme a lo establecido por la Agencia de Reglas Alimenticias del R. Unido, este comestible contiene esporas de bacterias que pueden resultar peligrosas. por lo que, cuando se cocinan en este electrodoméstico, no se consigue matarlas con el calor, lo que dejaría como resultado una intoxicación alimenticia.

Carne congelada

¿Quién no descongela la carne congelada en el microondas? De hecho, viene con esta opción en el menú. Sin embargo, si se te olvidó sacar la carne para el almuerzo probablemente el microondas sea tu solución No obstante, Reader’s Digest advierte que al cocinarla en este electrodoméstico puede crear tanto puntos calientes como congelados, sin contar que el desarrollo de bacterias aumenta exponencialmente. Las ondas, tardan en penetrar a la carne, principalmente si tu carne está congelada. Por lo que una cocción incompleta dejará vivas las bacterias como la E. coli, provocando serios daños a la salud.

Huevos con cáscara

Si deseas intentar hervir un huevo duro en el microondas es mejor que lo pienses un par de veces, ya que, debido a las elevadas temperaturas del electrodoméstico y la deshidratación que produce es muy posible que el huevo explote debido a la presión. Esto no solo se convertirá en un gran trabajo de limpieza, sin que podría ser peligroso. Tampoco puedes calentar el huevo cocido, pues explota.

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Pan

Si quieres comer un pan caliente con mantequilla el microondas no es la tu mejor opción. Cuando lo calentamos de esa forma solo vas a hacer que se ponga durísimo cuando se enfríe. Esto ocurre por la reacción del gluten, el azúcar y el almidón.

 
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